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Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración modalidad Distancia

 

 

Presentación

¿QUÉ ES LA FORMACIÓN PROFESIONAL ON-LINE? 

Gracias a los avances tecnológicos, la formación on line hace desaparecer las barreras geográficas y temporales para que puedas diseñar tu propio horario y tener total autonomía para organizarte. Tú elijes dónde, cómo y cuándo, tan sólo te hará falta un ordenador y conexión a internet.

La modalidad on line te permite seguir con tu vida, sin tener que dejar de trabajar debido a unos horarios estipulados, ya que es un tipo de formación que se adapta a ti.

La Formación Profesional engloba un conjunto de enseñanzas post-obligatorias del sistema educativo que te capacitan para el desempeño cualificado de las distintas profesiones, proporcionando una formación polivalente que permita adaptarse a los continuos cambios del mercado laboral.

 

Información General

 En VESTA te ofrecemos la posibilidad de adquirir la titulación en Hostelería que más se ajuste a tus necesidades. En nuestro centro aprenderás a desarrollar las actitudes y aptitudes claves de la profesión.

 

Los profesionales del Instituto Vesta son profesores con titulación oficial y master en formación del profesorado que poseen una larga experiencia profesional en docencia. Además, nuestros docentes cuentan con la formación exigida para formar a través de e-learning.

 

Aprenderás lo exigido por el currículum del título oficial, adaptado a la realidad del mercado laboral.

Dispondrás de una atención individualizada y tutorías en conexión directa con el profesorado de Vesta para atender todas tus necesidades de aprendizaje.

Metodología del Curso

En el Instituto Vesta hemos diseñado los cursos de formación utilizando la metodología e-learning o aprendizaje electrónico que es un método basado en las tecnologías más modernas y punteras, que permite aprender cómoda y rápidamente a través de tu ordenador y asistido por un tutor personal desde cualquier lugar del territorio español. Cuando estudias, el sistema implantado en la web de VESTA te guía en el proceso de enseñanza aprendizaje y permite la autoevaluación de los conocimientos adquiridos. De manera que el método de enseñanza aprendizaje utilizado es eminentemente práctico.

El alumno cuenta con una plataforma virtual en la que encontrar todo el material necesario y esta formación se complementará con tutorías presenciales de gran utilidad.

La validez de los estudios realizados en la modalidad a distancia es la misma, es el mismo título que se obtiene asistiendo a las clases de formación presencial, pero impartido con una modalidad diferente, al ser el Instituto Vesta un Centro Homologado por la Consejería de Educación Cultura y Universidades de la Región de Murcia.
En la formación a distancia que te ofrecemos en el Instituto VESTA, la evaluación es mixta: puesto que se tiene en cuenta la labor realizada a través de la plataforma virtual (participación en foros, realización de tareas y exámenes online) y la calificación obtenida en el examen presencial que serán realizados por el propio profesorado del Instituto Vesta.

 

Ahora ya tienes toda la información que necesitas para saber cómo trabajamos en el Instituto VESTA, obtener tu titulación de Formación Profesional de Técnico en Grado Medio y/o Grado Superior en hostelería y turismo NUNCA RESULTÓ TAN FÁCIL y como dice nuestro slogan publicitario de radio:
“AHORA YA SABES QUE FP ESTUDIAR”

Requisitos de Acceso

Para cursar un ciclo formativo de grado superior se requiere estar en posesión de uno de los siguientes requisitos:

  • Estar en posesión del título de Bachiller.
  • Estar en disposición del título de Técnico de grado medio (nueva opción).
  • Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista.
  • Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior(se requerirá tener, al menos, diecinueve años cumplidos en el año de realización de la prueba).

Información Complementaria

-COSTE TOTAL DE ESTUDIAR EL GRADO EN VESTA: contacten con nosotros y estaremos encantados de darle toda la información sin compromiso.

-MATERIAL Y DOCUMENTACIÓN: se facilita toda la documentación a través de la plataforma y está todo incluido en el coste total del curso. Para el aprendizaje dispondrás en la plataforma del Instituto Vesta y de los siguientes recursos:
• Vídeos tutoriales
• Chat
• Foro
• Conexiones virtuales con el profesor de cada módulo
• Presentaciones sobre temas concretos de las Unidades de Trabajo
• Ejercicios prácticos
• Documentos de lectura

-PERIODO LECTIVO Y CALENDARIO DE EXAMENES: en rigurosa consonancia con el calendario escolar según la Consejería de Educación y Universidades de la Región de Murcia publicado en el BORM. Las fechas de tales exámenes son sólo orientativas puesto que año tras año van variando, pero éstas coincidirán con los meses de diciembre, marzo y junio, aproximadamente.

-TIPOLOGÍA DE EXAMENES Y METÓDO DE EVALUACIÓN: la evaluación será continua, por lo que se realizarán al menos tres sesiones parciales a lo largo del curso, la superación de cada una de ellas supondrá la eliminación de esa materia para la convocatoria final. Para la nota final se tendrá en cuenta:

Pruebas objetivas teóricas presenciales.

Actividades prácticas presenciales.

Actividades prácticas no presenciales.

Cuestionarios de autoevaluación.

Participación en foros

Plan de Estudios

Título

Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

 Duración

2 cursos académicos (2.000 horas) 

Periodo escolar

De septiembre a junio.

Horario

El que tú te pongas.

A continuación, se muestra la organización de los módulos de la titulación en los dos cursos académicos:

 

1er. Curso:

Procesos de servicios en bar-cafetería

Procesos de servicios en restaurante

Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene almentaria

Sumillería

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

Segunda lengua extranjera (francés)

Inglés técnico para dirección de cocina y dirección de servicios de restauración

 

2º. Curso:

Control de aprovisionamiento de materias primas

Inglés

Formación y orientación laboral

Gastronomía y nutrición

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Gestión administrativa y comercial en restauración

Empresa e iniciativa emprendedora

Proyecto de dirección de servicios de restauración

Formación en centros de trabajo (FCT)

Prácticas

Formación en Centros de Trabajo (FCT)

Formación en Centros de Trabajo (FCT)

En VESTA el alumno tiene la oportunidad de realizar las prácticas en los establecimientos más relevantes del sector de la hostelería de la Región de Murcia, prueba de ello son los convenios de colaboración firmados con cada uno de estos establecimientos. Además, si el alumno así lo desea, tanto en modalidad presencial como online, puede solicitar la realización de las prácticas en una empresa seleccionada por él mismo, y en la Comunidad que decidas, en cuyo caso, VESTA estudiará la propuesta para comprobar si es viable.

Para poder realizar el módulo de Formación en Centros de Trabajo (FCT), es indispensable haber superado todos los módulos profesionales del Ciclo Formativo a excepción del módulo de Proyecto. El módulo de Formación en Centros de Trabajo se realiza siempre en un entorno real con prácticas presenciales en empresas.

Salidas Profesionales

Salidas profesionales 

  • Ser tu propio jefe. Tener tu propio restaurante, bar, cafetería...
  • Director de alimentos y bebidas.
  • Supervisor de restauración clásica y moderna.
  • Maître.
  • Jefe de Sala.
  • Jefe de bar-cafetería.
  • Jefe de banquetes.
  • Jefe de operaciones de catering.
  • Responsable de compra de bebidas.
  • Encargado de economato y bodega.

 ¿Dónde puedes trabajar?

  • Hoteles
  • Restauración clásica y de alta gastronomía
  • Bares y cafeterías
  • Coctelerías
  • Establecimientos de comidas preparadas, banquetes y catering
  • Restauración colectiva (escuelas, hospitales, residencias…)
  • Industrias agroalimentarias

 

 

Excelencia en el desarrollo de tu FCT

  • 1
  • 2
  • 3

Centro Homologado por la Consejería de Educación, Cultura y Universidades de la Región de Murcia.

Contacto

 Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
 868 080 369
 Instituto Superior de Formación
Profesional Vesta 
Ctra. Santa Catalina s/n
30012 Murcia

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